Jimmy De Almeida

Maître Cuisinier de France
Since 2026
Corporate Chef US

Bagatelle

Miami, Florida, USA

Chef Corporate – États-Unis « Une cuisine où l’on célèbre la vie, le plaisir et le moment. »
Bagatelle Group

Basé à Miami, Jimmy De Almeida est Chef Corporate pour les États-Unis au sein du Groupe Bagatelle. Il incarne la vision culinaire de la Maison à travers les établissements américains, en insufflant à chaque table l’art de vivre de la Côte d’Azur.


Sa cuisine est méditerranéenne, solaire et généreuse, pensée pour le partage, les grandes tablées et les instants qui se prolongent. Une gastronomie qui accompagne l’énergie de la salle, les verres qui s’entrechoquent et la musique qui s’élève — là où le dîner devient une expérience.
BAGATELLE MIAMI RIVER
Destination phare en Floride
Sur les rives du Miami River, Bagatelle Miami River est la destination emblématique de Bagatelle en Floride. Ici, la gastronomie rencontre la fête dans un esprit de luxe décomplexé, fidèle à l’ADN de BAGATELLE inspiré par la French Riviera.
Sous la direction de Jimmy De Almeida, le lieu donne le tempo de l’expérience Bagatelle aux États-Unis : une cuisine qui accompagne la célébration et fait de chaque soirée un moment à vivre autant qu’à déguster.PRÉSENCE AUX ÉTATS-UNIS

  • Bagatelle Miami River
  • Bagatelle Miami Beach
  • Bagatelle Montauk (saisonnier)

À venir en 2026 : New York City · San Juan · Aspen

PHILOSOPHIE
Une cuisine inspirée par la Méditerranée, pensée pour être partagée, rythmée par la musique et portée par la “Joie de Vivre” — où chaque repas devient une célébration

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